Nie mogę jeść tyle kalorii. To jest zbyt kaloryczne. Wiesz ile to ma kalorii? Bardzo często takie zdania słyszymy od osób, które się odchudzają lub dbają o linie.
Niewątpliwie swego czasu tego typu zwroty wywoływały lekki uśmiech i brak zrozumienia wśród osób, które nie praktykowały liczenia kalorii. W świetle obecnych badań i rosnącej świadomości społeczeństwa wiemy, że liczenie kalorii to najlepszy sposób kontrolowania i redukcji masy ciała. Ponadto liczenie kalorii pozwala nam jeść to na co mamy ochotę
Co to jest kaloria?
Kaloria dokładniej kilokaloria (kcal) to ilość energii, którą organizm przyswaja z danego pożywienia.
1 kcal = 41855 J
- białko 1g – 4 kcal
- tłuszcz 1g – 9 kcal
- węglowodany 1g – 4 kcal
- błonnik 1g – 2 kcal
- alkohol 1g – 7 kcal
Znając ilość makroskładników w produkcie spożywczym jesteśmy w stanie policzyć ile kalorii zawiera dany produkt. Zazwyczaj najwygodniej jest liczenie ilości kcal na 100g produktu. Oczywiście wydaje się to trudne, niemniej jednak powszechnie dostępne aplikacje(fitatu, myfitness pall), kalkulatory kcal w internecie czy etykiety na opakowaniach uczyniły, że jest to banalnie proste i wygodne.
Liczenia kalorii – jak zacząć
Na początek musisz policzyć swoje zapotrzebowanie kaloryczna. Jak to zrobić znajdziesz tutaj:
Następnie ściągnij aplikację, fitatu lub myfitnesspall i waż produkty które spożywasz. Wagę wpisujesz do aplikacji, która liczy Ci ilość kalorii w pożywieniu. Ty musisz tylko uważać aby nie zjeść więcej kalorii niż wynosi Twój limit. Niewątpliwie bardzo wygodną opcją, którą daje aplikacja jest możliwość skanowania kodów kreskowych. Jeszcze bardziej upraszcza to proces liczenia kcal.Oczywiście dochodzi tutaj efekt termiczny jedzenia, jednakże nie należy zaprzątać sobie tym głowy gdy dopiero zaczynamy liczyć kalorie w diecie. Jeśli jednak chcesz dowiedzieć się więcej o efekcie termicznym pożywienia sprawdź mój artykuł o diecie na spalanie kalorii.
Liczenia kalorii – podsumowanie
Niewątpliwie, nie musisz liczyć kalorii jeżeli zrobi to ktoś z Ciebie, a Ty będziesz gotował wg przepisów z jadłospisu. Moim zdaniem jednak, liczenie kalorii daje wolność w kwestii wyboru jedzenia tego na co mamy ochotę. Dlatego, też dieta oparta na kontroli kcal pozwala nam osiągnąć lepsze rezultaty, bo możemy jeść na co mamy ochotę. Przede wszystkim w ten sposób nie ciągnie nas do wyłamania się z diety i zjedzenia zdecydowanie bardziej kalorycznego posiłku bez jakiejkolwiek kontroli. Jeśli zaczniemy kontrolować ilość energii z pożywienia, zauważymy jak dużo kalorii w ciągu dnia dostarczamy z produktów z których śmiało możemy zrezygnować.